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冬瓜花甲汤的做法

美食1.94W

主食材:冬瓜1块,花甲250克。

配料:蒜2瓣,盐1勺,生抽1勺,蚝油1勺,葱适量,香菇3朵,清水适量,食用油适量。

步骤1:
冬瓜花甲汤的做法

准备花甲,冬瓜,香菇,香葱,蒜

步骤2:
冬瓜花甲汤的做法 第2张

花甲泡在水中,放1勺盐。浸泡15-20分钟。

步骤3:
冬瓜花甲汤的做法 第3张

冬瓜去皮切薄片。

步骤4:
冬瓜花甲汤的做法 第4张

香菇切片,香葱切小段。

步骤5:
冬瓜花甲汤的做法 第5张

花甲放入水中煮开口。捞出清洗干净。
这一步可以不煮,直接放冬瓜汤里煮开。

步骤6:
冬瓜花甲汤的做法 第6张

锅里放油,炒香蒜蓉和葱,放入冬瓜和香菇。翻炒一会,适量加一些清水。

步骤7:
冬瓜花甲汤的做法 第7张

冬瓜炒软后,倒入花甲。加1勺盐,1勺耗油,1勺生抽。

步骤8:
冬瓜花甲汤的做法 第8张

在加半杯水,煮开即可出锅。

步骤9:
冬瓜花甲汤的做法 第9张

冬瓜花甲汤就做好啦!
特别鲜美!

标签:花甲 冬瓜