干贝冬瓜汤的做法
食材:
冬瓜300克、干贝80克、面粉适量、白开水适量、盐1勺
干贝冬瓜汤的做法:
1、冬瓜切片;
2、干贝洗净,放入水中浸泡10分钟;
3、锅中倒油,再倒入面粉,中小火炒出香味;
4、接着倒入开水,待汤汁变浓稠时,把冬瓜片放进去,盖上锅盖煮10分钟左右;
5、加盐调味,再倒入干贝煮上10分钟,出锅。
小贴士:
干贝肉属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒,利尿化痰的功效。有治疗慢性胃炎,中暑高烧,小便不利、肾炎,昏迷等病症的功能。
冬瓜属寒,如果加入属寒的海带,可适应热症者食用。冬瓜皮对利尿,消水肿有明显效用。
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