葱油饼怎么做好吃
主食材:面粉300克,凉水80克,开水100克。
配料:盐一勺,猪油两勺,小葱一小把,香油两勺。
步骤1:面粉一半加入开水用筷子搅拌,一半加入冷水搅拌。
步骤2:揉成一个面团,盖上保鲜膜室温下放置30分钟。
步骤3:小香葱清洗干净切成碎后加入1勺盐,两勺香油搅拌一下。
步骤4:将面团一分为二,擀成一个大的面片,在面片上涂抹两勺猪油,要讲猪油均匀的涂抹开来。不吃猪油的可以涂抹等量的植物油,个人更喜欢猪油的香气。
步骤5:用手将猪油均匀的涂抹开,在撒少许盐,也用手涂抹开。
步骤6:将葱油倒在饼上,均匀的撒开。
步骤7:将饼葱一端卷起来。
然后在这样卷起来。
步骤9:擀成大约1厘米厚的饼,饼的厚薄度大家可以根据自己的喜好来定。
步骤10:电饼档里放入少许植物油,烙熟就可以啦,记得要趁热吃哦!
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