酥肉口袋饼怎么做好吃

主食材：中筋面粉250克，热水150克，油少许。

配料：黄瓜半根，胡萝卜一根，生菜6片，炸酥肉12个。

步骤1:

面粉中加入80度左右的热水，一边倒水，一边用筷子搅拌成絮状。

步骤2:

等温度稍微降低，用手揉成面团。将揉好的面团放在带盖子的容器里醒10分钟，再次揉光滑。

步骤3:

在醒面团的时候就可以准备配菜了，所有的食材准备好，洗干净后将黄瓜。胡萝卜切成粗条，鸡胸肉切条，裹上红薯淀粉后放入油锅中炸成酥肉备用（炸酥肉可以提前做好，吃几天都没问题的）。

步骤4:

将醒好的面团分成3个小面团，用擀面杖擀成长条，尽量擀薄，厚度大约2mm左右。

步骤5:

用刀将面片切成两份，大小随自己喜欢吧，将边缘不整齐地部分切掉不要。

步骤6:

长边两侧留1厘米，其他地方抹上一用硅胶刷刷上薄薄的食用油，不需要粘连的地方全部都刷上。

步骤7:

将面片对折，之前没有抹油的部分，用手轻轻按压，帮助更好地粘合。用叉子沾些干面粉，在粘合的部位压出花纹，稍微用点力压实，防止裂开。
边角料不要浪费，可以再揉一起，最后一个随便做什么样子，此配方大概可以做10个。

步骤8:

电饼铛内刷少量底油，把口袋饼摆入锅中，转中小火烙，表面也刷点油锁住水分，这样烙出来的饼口感更软和。

步骤9:

烙的时候要盖上盖子哦，表面才会有这样金黄的花纹。

步骤10:

中间抹油的地方轻轻用手扩开，就成了一个口袋，将沙拉酱挤在口袋内部的边缘上。

步骤11:

首先将生菜塞进去，然后塞入蔬菜条和酥肉条，食材不必完全一样，喜欢什么就赛什么吧，小小巧巧的，小朋友用手捧着啃最开心啦，这一步可以让孩子自己来，自己动手吃起来就更香了呢。