家常肉焖豆腐的做法
焖豆腐怎么做
食材:
豆腐300克、猪肉100克、鲜鱼肉75克、虾米25克、葱1段、精盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。
家常肉焖豆腐的做法:
1、猪肉剁碎,鱼肉剁成蓉,虾米切碎,豆腐切块,在中间挖出圆洞;
2、食材放入碗中,加入少许精盐,味精、淀粉、葱末,搅拌均匀,制成馅料,放在豆腐上的小孔中;
3、锅中倒油,下入豆腐,煎至底部金黄,加入清水、精盐、味精、酱油,加盖焖5分钟;
4、再加入胡椒粉,给豆腐浇上汤汁,再煮2分钟,即可出锅。
小贴士:
豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。
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