肉末焖豆腐的做法
肉末焖豆腐是一道非常美味好吃的家常菜,用水豆腐搭配肉末焖,做出来的豆腐滑嫩美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
水豆腐2砖,瘦肉100克,姜蓉、生抽、料酒适量,水淀粉适量。
操作方法
01首先把豆腐切成小方块。
02瘦肉剁成肉末,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
03开火下油,放豆腐进去用小火煎。
04把豆腐煎至四面微黄色,然后把肉末铺在豆腐上面。
05再用1小勺的淀粉加小半碗水、1勺生抽搅拌均匀。
06然后倒到锅里。
07盖上盖子用小火焖。
08焖3分钟左右,打开盖子加几粒味精翻炒均匀就可以铲上碟子了。
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