猪皮怎么做
猪皮怎么做
食材:
青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根、食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克
炒猪皮家常做法:
1、青椒切丝,大蒜切末,姜切片,小葱切葱花;
2、猪皮放入冷水锅中,放入1片姜、料酒煮20分钟,捞出冷却切成细丝;
3、锅中倒食用油,油温烧至5成热后,下入葱、姜、蒜、黄豆酱爆香,放入猪皮、生抽翻炒1分钟,加入青椒炒至断生;
4、最后调入盐,炒匀即可。
小贴士:
猪皮中丰富的胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑;弹性蛋白,能使皮肤的弹性增加,韧性增强,血液循环旺盛,营养供应充足,皱纹舒展,变浅或消失,皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。
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