韩式拌蕨菜的做法
韩式拌蕨菜怎么做:
食材:
蕨菜500克、洋葱半个、大蒜2瓣、熟芝麻5克、白糖3小勺、盐2小勺、白醋1勺、蜂蜜1大勺、韩式辣椒面3勺。
韩式拌蕨菜的做法:
1、将蕨菜洗净,然后放入锅中焯烫3秒,捞出切成段;
2、蕨菜放入碗中,撒上盐1小勺,抓匀腌制10分钟;
3、洋葱切丝,大蒜拍碎切末;
4、蕨菜中加入适量熟芝麻、韩国辣椒面3小勺、盐1小勺、白糖3小勺、白醋1小勺、蜂蜜1大勺、蒜末、洋葱丝一起搅拌;
5、拌好后即可食用。
小贴士:
蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压,所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。蕨菜还可以制成粉皮、粉长代粮充饥,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力。
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