板栗红枣炖鸡怎么做
板栗红枣炖鸡怎么做:
主料:
板栗50克,红枣20克,全鸡1只;
辅料:
姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐;
板栗红枣炖鸡的家常做法:
1.红枣温水泡20分钟,姜切片,葱切段;
2.鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;
3.砂锅内倒入鸡块、板栗、葱段、姜片适量清水大火煮开;
4.汤沸后改中火,炖30分钟,再放入红枣炖20分钟,汤汁收浓,放入盐和枸杞搅拌均匀,盛出即可。
小贴士:
1、红枣能够养血安神、滋补脾胃,如果年老体弱的人群经常食用,能增强体质、延缓衰老;若是上班族食用,能增强食欲、缓解紧张情绪。红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。
2、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗红枣炖鸡是非常滋补的家常菜,红枣和板栗都是很适合炖汤的食材,加上鸡肉之后,不仅好吃,也很健康,有兴趣的小伙伴可以试试。
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