面包长霉点了还能吃吗
面包长霉点了还能吃吗的答案是:不能吃
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
食用电饭锅是可以制作面包吃的,首先需要我们把面粉准备好,放到碗中之后,打入一个鸡蛋,然后加上少许的盐和少许的奶粉,再加上适量清水,加入适量的酵母、白糖以及黄油之后,需要加入到面粉中一起揉,揉到面团很光滑就可以了。
之后我们把面团放到一个温度比较高的地方进行发酵,等到面团变成两倍大的时候,这时候我们继续揉,揉出其中的空气之后就可以了。之后我们再把面团发酵变大,之后把面团取出来,用手把面团压平。放到电饭锅中开始煮,煮上二十分钟之后给面团翻面继续煮二十分钟,这时候面包就制作完成了。
一、面包屑鸡翅
1、先将鸡翅解冻了,然后开两刀,用腌料腌制20分钟。
2、将面包搓成面包屑,放到碗里面备用。
3、将腌好的鸡翅裹上面包屑,在盘子上将筷子交叉,然后将鸡翅放在上面,这样可以避免鸡翅粘在盘子上面,然后用微波炉热9分钟,大家如果是用烤箱的话,就要在盘子上面刷上一些油,再放鸡翅,这样也是不会容易烤糊,调到220度,烤15分钟。
二、香煎面包片
1、将面包切成片,打散两个鸡蛋,搅拌均匀了。
2、在面包片上沾满鸡蛋液,将黄油放在锅里面融化了,将面包片放在上面,用小火煎,煎到两面金黄就可以了。
1、水份的控制:我们一定是要注意面包团不要因为在做的过程中觉得太湿粘,再加入干粉,这样对于面团的品质影响是非常的大的,但是大家可以在前期的时候,倒入少量的水,这也是不会使得面团太干,因为太干的话,就是不容易混合均匀了,大家要根据面粉的筋性来调节。
2、面团温度的控制:面团在搅拌的时候,温度也是会越来越高,这样就是会使得酵母提前发酵,就是会导致湿粘,会影响到面团品质,所以大家在夏季搅拌的时候要用冰水,但是要注意冰水是不能直接接触酵母粉的,否则就是会减弱酵母的发酵能力,如果是在冬季的话,就是要用温水进行搅拌了,大家如果是手工和面的话,就可以适量的用一些温水的。
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