猪肉怎么炒好吃
猪肉怎么炒好吃:
食材:
蕨菜300克、猪肉200克、姜2片、大蒜2瓣 调味料:食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克
猪肉炒蕨菜的做法:
1、蕨菜洗净,然后放入开水锅中焯水半分钟,捞出放入冷水中浸泡一下,冷却后切段;
2、猪肉切丝,姜切末,蒜切末;
3、锅中倒油烧热,然后放入蒜、姜炒香,下入肉丝,大火翻炒至变色,接着烹入料酒、生抽、糖,下入蕨菜翻炒均匀;
4、最后调入盐、鸡精炒匀即可。
小贴士:
猪肉有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
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