南瓜饼只放普通面粉可以吗
南瓜饼只放普通面粉可以吗的答案是:可以
主料:南瓜,面粉,白糖、食用油。
1、先将南瓜打皮去穰。
2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟。
3、将熟了的南瓜叉碎,凉透。
4、将面粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳。
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。
6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可。
1、南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;
2、做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;
3、本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
用料:小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、黑芝麻适量、糖
1、将南瓜削去外皮,掏净瓜瓤,切成小块,放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可,不过觉得没水煮的方便。
2、煮熟的南瓜捞出,放到容器内用勺子碾碎,加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋,搅拌均匀。不宜过软
3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状,在一个小碗里倒入适量黑芝麻,将南瓜饼的表面沾上芝麻
4、锅里到油(少量)、8成热的时候放入南瓜饼兼熟,盛盘南瓜饼色泽金黄,绵软酥脆,味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味,可以不放糖,不过放入适量白糖会增加口感。
1、将南瓜切成小块,放糖
2、蒸大约25分钟,蒸到南瓜变得很软为止,其实这时候是一盘蛮不错的
3、把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,这样比较容易成型,比例是5:4:1。然后和成面团,包入豆沙馅。也可以在里面加上芝麻,花生碎末,不加豆沙
4、因为南瓜瓜比较软,所以上锅容易变形,如果你喜欢的话,可以用面包屑包裹,然后下锅炸,炸至金黄即可起锅。但是口感略微差一点。
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