蜜汁鸡的制作方法是什么

1、鸡洗净焯水。锅中放入准备好的花椒，八角，桂皮，葱，姜，盐（多放点以便入味）加入生抽2勺，再加点水，煮20－30分钟。

2、出锅晾干，锅中热油加入两大勺蜂蜜熬的粘稠颜色变红，出锅，等鸡晾干刷上蜂蜜汁，不放过每一个地方。

3、锅中多倒些油烧至五成热，放入鸡，一边再用勺子舀热油浇在鸡身上，要经常把鸡翻身，直至鸡皮通红。出锅撒上芝麻。