炸鸡柳的制作方法
炸鸡柳的制作方法:
1、食材洗净,去筋膜。
2、切成粗条,放入盘内,加入料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟。
3、逐条均匀的粘上淀粉。
4、入油烧热,鸡柳抖去多余的淀粉,逐条下入油里炸制,至金黄捞出。
5、撒上烧烤料辣椒粉,孜然粉,芝麻粉混在一起的干料,完成。
鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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