铁板烤鸭怎么做
科普3.33W
铁板烤鸭的做法
做法步骤:
1.四只大鸭腿冲洗干净;
2.辣酱倒进小碗里备用;
3.用刀在鸭腿两面多划几刀;
4.烤肉料用适量水调匀,把鸭腿放进去稍稍揉捏一下;
5.沾好烤肉料的鸭腿放在烤网上,底下垫上铺了锡纸的烤盘;
6.烤箱230度预热,中层先烤20分钟;
7.拉出烤盘,刷上一层辣酱,继续烤10分钟,翻面后再烤20分钟;
8.两面均匀刷上一层麦芽糖,转250度,继续烤10分钟,表面撒上孜然粉和孜然粒儿即可。
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