百香果的功效与作用
食材简介:
百香果,又称鸡蛋果、洋石榴、藤石榴等,广范种植于热带和亚热带地区,百香果果实呈卵圆形,主要以黄色和紫色为主,外果皮粗厚,内果皮呈白色,里面包裹大量绿豆大小的籽。
营养功效:
百香果含有17种人体所需的氨基酸,还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾和SOD酶等对人体有益的物质。此外,百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微之处,还能将体内有害物质彻底排出,从而起到改善肌肤、排毒养颜、促进睡眠等作用。
适用人群:
百香果美味健康,适合大部分人群食用,尤其适宜于孕妇、儿童、青少年、老人、职业人群以及更年期妇女食用。
饮食禁忌(人群):
虽然百香果美味健康,但是有湿热体质、淤血体质、消化系统疾病患者以及母婴、久病体虚的人群不宜食用。另外,百香果不宜密封保存,冰冻后果肉的营养价值以及口感都会受影响。
搭配禁忌:
百香果不宜和虾一起吃,容易生成有毒物质;
百香果不宜和大蒜一起吃,不利肾脏健康;
吃完百香果后不宜喝水,易加速肠道蠕动,产生腹泻;
适宜搭配:
百香果和酸奶搭配,可以健脾开胃,补充营养;
百香果和搭配草莓搭配,能够缓解焦虑、治疗失眠;
百香果和柠檬搭配,可以改善食欲,保护肠胃;
常见做法:
炸鸡蛋果、百香果果酱、百香果蜜饮、百香果沙拉、百香果煮汤等等;
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