排骨的做法
排骨的做法:
食材:
排骨200克、南瓜200克、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、红糖1茶匙、酱油1汤匙、叉烧酱1汤匙、蜂蜜1茶匙、油适量。
烤箱烤排骨的做法:
1、南瓜去皮切片;
2、排骨中加料酒、蚝油、红糖、酱油、叉烧酱,抓匀腌制1小时;
3、腌好的排骨夹入烤盘中;
4、烤箱预热,将排骨放进去烤15分钟,取出,铺上南瓜片,撒上胡椒粉;
5、排骨和南瓜表面刷上腌料,再刷一层蜂蜜;
6、盖上一层锡纸,继续烤10分钟即可。
小贴士:
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,很适合儿童和老年人吃。同时,排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
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