黄芪的功效与作用
食材简介:
黄芪,又称棉芪,黄耆,独椹等,多年生草本植物,为常用中药材之一。由于长期大量采挖,近几年来野生黄芪的数量急剧减少,有趋于绝灭的危险,为此确定该植物为渐危种,国家三级保护植物。
营养功效:
黄芪是重要的补气药,具有增强机体免疫功能、保肝利尿、抗衰老的作用。此外,黄芪还有抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
适用人群:
黄芪是一种常见的中药材,一般人群均可食用,尤其适宜于脾胃虚弱、表虚自汗、溃疡患者食用,另外,经常容易感到疲劳的人群也很适合吃。
饮食禁忌(人群):
腹胀、感冒、痈疽初起或溃后热毒尚盛者以及经期间女性不宜吃
搭配禁忌:
黄芪不宜和萝卜一起吃,萝卜有泄气的功效,同食会使黄芪的营养流失;
黄芪不宜和玄参一起吃,二者功能背道而驰,同食会降低营养功效。
黄芪不宜和杏仁一起吃,会引起身体不适。
适宜搭配:
黄芪和人参搭配,可大补元气,帮助体弱病人恢复健康;
黄芪和甘草搭配,可除燥热,祛痰止咳,防治肿瘤;
黄芪和白术搭配,益气补脾、固表止汗;
黄芪和当归搭配,具有补气生血,润肠通便、调经止痛的功效;
黄芪和红枣搭配,能够保护正气,健脾益胃。
常见做法:
黄芪炖土鸡、黄芪红枣枸杞汤、当归黄芪汤、黄芪滋补羊肉汤、黄芪桂圆茶等等。
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