做姜油蛇方法
姜油蛇做法:
食材:姜1大块、盐适量、土榨花生油1000克、南蛇1条、鲜鸡汤2升
做法步骤:
1、选用南蛇(水律蛇) ,大小随意。杀好切段,蛇皮蛇肉分开,清洗干净。
2、蛇段、蛇皮飞水备用,水内加入姜片去腥。
3、姜切筷子粗条,用细盐腌制15分钟,倒掉腌出的水,再备清水一盆,把姜丝倒进清水中浸泡5分钟。
4、用鸡汤(或盒装鲜鸡汤) 加少量盐保证咸度比一般食用高,烧开后把切姜丝用的头头尾尾倒入,可稍稍多些姜,再烧开后,把蛇肉蛇皮全部倒入锅内,水烧开关火关盖浸泡15分钟。
5、准备土榨花生油(份量足够完全泡过蛇肉)。
6、把浸泡好的姜丝放入油中炸至金黄。油充分吸收姜的味道。
7、浸泡好的蛇皮捞出后,过一遍热油,吸收姜油的香味。
8、把浸泡好的蛇肉在锅中摆盘,加入蛇皮,姜丝。
9、把刚炸过姜丝和蛇皮的花生油烧至180度,倒入锅内,至蛇肉,蛇皮,姜丝完全浸泡在油内。完成!
拓展资料:
南蛇基本资料:
1、地理分布:台湾,自中国南部起南至印尼西至土库曼斯坦。
2、繁殖方式:卵生,可产10颗卵,经2个月孵化。
3、习性:栖息于各种不同环境,村落附近亦可见其踪迹。日行性。
4、体形特征:体型粗大,全长约1.8公尺,最长可达3.1公尺。底色为黑或黑褐色,躯体前半部颜色较浓。至于后半部则有不规则黑色横纹。尾部多呈网目状。唇鳞为淡褐色,且鳞片内可见黑色纹路。
-
微信提款怎么免手续费?
微信提款免手续费的方法:1、每一位经过实名制认证过的用户可享受1000元免费提现额度。就是新注册认证微信的用户提现总金额不超过1000元的情况下是不收取手续费的。2、将微信钱包里的钱转入到零钱通或者理财通,进行一段时间的金融投资理财。通过理财通提现到银行...
-
银行对公账户开头数字是什么?
各银行对公账户开头数字不完全相同,简单列举几家银行的开头数字如下:1.建设银行:4367开头;2.中国银行:6013开头;3.农业银行:6227开头;4.交通银行:4055开头;5.招商银行:439225开头;6.邮政储蓄银行:6064开头。...
-
北京银行卡开户行如何查询?
北京银行卡开户行可以通过以下方法来进行查询:1、拨打北京银行客服电话95526,通过人工客服,来进行查询。2、携带本人有效身份证件,前往北京银行的任意一家营业网点,来进行查询。3、打开北京银行手机银行,登录以后,在个人账户管理中心,查询银行卡开户行。...
-
持有至到期投资现在叫什么?
::持有至到期投资现在叫债权投资。持有至到期投资指的是企业打算且能够一直持有直至到期的债券证券,持有至到期投资通常具有长期性质,现在持有至到期投资叫做债权投资,持有至到期投资有到期日固定、回收金额固定、有明确意图持有至到期等特点,目前可以划分为持有至...