宝宝也爱吃的素菜小炒之鸡蛋青红椒炒豆腐
有的人说鸡蛋和豆腐不能一起吃,小编觉得这说法是不可信的。鸡蛋和豆腐都是富含蛋白质和钙的食物,二者并没有可以相克的成分。而且,鸡蛋和豆腐一起炒菜,大部分菜都是非常美味的,就像今天的鸡蛋青红椒炒豆腐,小编家的宝宝都非常喜欢吃呢!
工具/材料
材料:鸡蛋 青椒 红椒 豆腐 生抽 蒜头 蚝油 盐 鸡精 食用油
操作方法
01所有菜类的准备:
将青椒和红椒分别去蒂去籽后清洗干净,再切成丁状;
小编家里有宝宝,很多食材都喜欢做成丁状,这样宝宝也可以吃,就不用另外做辅食了;
取六七个蒜头,将蒜头的外膜去掉,洗净后,剁碎;
取一块豆腐,将豆腐稍微用水冲一下,再将它切成大小适宜的块状;
不要太厚,不然不容易煎熟,太小容易碎掉;0.8cm厚2cm长1cm宽左右都是比较适宜的;
取一个碗,打入2-3个鸡蛋,通常几个人就打几个鸡蛋,这是小编的习惯,大家可以参考;
将鸡蛋打匀备用;
开火,今天用了一个不粘锅,我们可以加少量油,待锅油热后,将豆腐下入锅里,煎至两面煎黄;
如果锅会粘锅,就建议油多下一些,甚至更多,将豆腐用炸的也行,炸到表面金黄;
将青椒丁、红椒丁、蒜头末下入锅里,翻搅至八九成熟;
06将搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,待底下一层都凝结成块了,将食材翻一面,翻炒至所有蛋液都凝结成块;
07加入适量的生抽、少量蚝油、少量盐、少量鸡精,翻炒至入味,即可出锅装盘,十分下饭,要是来一碗米饭,就太好了。
特别提示
最后加少量盐和少量鸡精是因为这道菜的主要调味品是味极鲜酱油,而味极鲜酱油和蚝油都是有味道的了。
-
俊介剪毛前后对比照
操作方法01真实品种俊介因为有一身短短的毛发而时常让人对他的真实品种产生怀疑,甚至会直接将其归为日本柴犬,殊不知俊介本身是一只地地道道的博美犬,具有耳朵小,身材短小,眼睛呈现椭圆状等典型特点。02未剪毛前俊介在未剪毛前的毛发比较浓密,就好似爆炸头一般,再搭配...
-
凉拌豆腐皮的做法大全,冬季里一道美味的凉菜
工具/材料豆腐皮花生芹菜香菜葱蒜白糖生抽食盐鸡精醋油泼辣子操作方法01先将豆腐皮切成筷子一样宽的丝,将芹菜洗净切成长两厘米的小段,红辣椒切丝。02花生米煮熟备用。03自制油泼辣子,将辣椒粉放入碗中,里面加一点蒜末和花椒粉,这样可以增加辣椒的香味,将油烧至八分...
-
如何饲养天牛 天牛吃什么东西
操作方法01想要饲养天牛,我们首先需要给天牛制作一个住的地方。这个比较简单,可以准备木匣子,或者是铁皮罐都可以。02天牛一般会吃白杨柳树,洋槐等的树的嫩叶子。如果没有这些东西的话,我们也可以给天有准备苹果和蜂蜜等。03如果天牛爬到树上,那就会蛀食树干和树枝,影...
-
寒鸦吃什么食物
操作方法01春回大地,大雁南飞。你可知道寒鸦也是迁徙动物。02想要知道它吃什么,首先我们要知道它栖息在哪里。03寒鸦其实和鸟类很像,一般是群栖,可以栖于林地、泥沼地等等。04寒鸦的栖息和鸟类很像,那自然吃的也很鸟类很像了。05像是一些玉米,杂粮,小虫子等等都可以吃...