宫保鸡丁（酒鬼花生版）怎么做好吃

主食材：鸡胸肉1块，黄瓜1根，葱半根，酒鬼花生1 把。

配料：盐适量，味精鸡精适量，红辣椒5个，郫县豆瓣酱半匙，淀粉1勺，醋1勺，白糖0.5勺，老抽半勺。

步骤1:

注备好鸡胸，切成小丁。

步骤2:

放入淀粉，搅拌。

步骤3:

葱，黄瓜，红辣椒切丁备用。

步骤4:

酒鬼花生备用

步骤5:

将盐，鸡精味精，老抽，酱油，淀粉，糖放入碗中，倒入适量清水，搅拌均匀，备用。

步骤6:

冷锅热油，将鸡丁炒熟，不要炒时间太长，容易老。

步骤7:

倒入油，烧热后放入葱，红辣椒，郫县豆瓣酱，翻炒。

步骤8:

倒入黄瓜丁继续翻炒。

步骤9:

倒入鸡丁翻炒，再倒入花生翻炒，倒入调好的汁快速翻炒后，即可。

步骤10:

盛盘。