凉拌豆皮是怎么做的
干豆皮浸泡半小时。黄瓜洗净切丝,大蒜切末,小米椒切碎。豆皮切丝,将黄瓜丝和豆皮装入盘中。豆皮中加入辣椒面、盐、醋、味达美1勺拌匀。锅里倒食用油加热,浇在辣椒面上,做成辣椒油。将辣椒油倒入盘中,拌匀即可。
凉拌豆皮是怎么做的:
食材:
干豆腐皮1张,黄瓜1根,蒜瓣4个,辣椒面1勺,醋1勺,味达美1勺,盐少许,食用油3勺
凉拌豆皮的做法:
1.将干豆皮浸泡半小时左右;
2.黄瓜洗净切成细丝,大蒜切蒜末,小米椒切碎;
3.泡好的豆皮切成丝,将黄瓜丝和豆皮装入盘中;
4.豆皮中加入辣椒面、盐少许、醋1勺、味达美1勺搅拌均匀;
5.锅里倒入食用油加热,直接浇在辣椒面上,做成辣椒油;
6.将辣椒油倒入盘中,搅拌均匀即可。
小贴士:
1、如果喜欢吃硬一点的口感,可以直接用,如果想要吃软一点,建议焯烫一下,还可以杀菌。
2、黄瓜可以焯熟,也可以直接这样拌着吃,生吃比较爽脆。
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