家庭版鸡蛋灌饼怎么做好吃

主食材：鸡蛋3个，面粉150克。

配料：黄豆酱适量，苦菊50克，香菜50克，胡萝卜1根，洋葱1个。

步骤1:

把面粉和成柔软的面团，饧10分钟。饧好的面分成小面剂子。大小随意

步骤2:

备好黄豆酱。洋葱和胡萝卜切丝，苦菊和香菜洗干净

步骤3:

每一个面剂子先擀成薄饼，在倒上小半勺油，把油用勺摊匀在饼中间

步骤4:

像包包子一样包起，捏严

步骤5:

都做好，收口向下饧5分钟

步骤6:

每个剂子擀成小饼

步骤7:

鸡蛋一个个打散，我在鸡蛋里面放了一点葱花

步骤8:

小烤盘上电磁炉开小火，涂点油，放入小饼

步骤9:

两面翻动把小饼煎定型

步骤10:

用筷子在饼一边撕开一个小口

步骤11:

倒入一个鸡蛋液

步骤12:

再煎几分钟煎熟。

步骤13:

都做好，出锅后饼上涂一层黄豆酱

步骤14:

放入自己喜欢吃的蔬菜

步骤15:

卷起即可