为你推荐几款养生汤呵护你的肠胃
养生汤帮你养胃
秋季又到了进补养胃的时候,这一个夏天人们经常吃各种冷饮。这对胃来说是非常大的负担。今天给大家推荐几款养胃的养生汤。茶树菇排骨汤,猪骨山药汤,黄芪煲牛肚汤。这几款汤对于制作方法并没有什么特殊的要求,但是需要肉类食材都必须新鲜。如果放的时间长的肉做出来,汤的味道不好喝。
把适量干的茶树菇洗干净,表面的灰尘放在清水里面泡,发500克排骨,洗干净用清水浸泡一会儿泡出里面的血水。锅里面加入凉水适量姜片葱段,把排骨放进去,大火煮开,煮出里面的血沫捞出来,放在清水里面冲洗干净,直接放在砂锅里,加入几片姜葱料酒,大火烧开。如果上面还有血沫,就把血沫撇出来,然后放进茶树菇转成小火慢慢炖。大概炖50分钟左右,排骨软烂,加入适量盐调味儿,不用放其他调味料,再炖几分钟盐在汤里化开就做好了。
猪骨山药汤可以使用猪大骨头。市场上买两块大骨头,让卖肉的大姐帮忙剁开。用清水冲洗几遍,冷水下锅煮出血水。捞出来再用温水冲洗一下。放在汤锅里面把山药去皮切成大块一起放进去,加入适量水,姜片,葱段,大火烧开之后转成小火。大概炖90分钟左右,一定要全程开小火,如果火太大把汤烧干再加水,做出来的汤不好喝。煮的大骨头的肉,用筷子戳一下能够掉下来就可以了,加入盐调味就能喝汤吃肉。
黄芪煲牛肚汤属于一道药膳。黄芪属于中药材,对脾胃虚弱,消化不良,乏力,腹胀,有特别好的效果,牛肚能够健胃养脾。把牛肚切成大块,黄芪用清水冲洗一下,不需要浸泡直接和牛肚放在一起,加入几片生姜放在砂锅里面开小火慢炖。炖到黄芪发胀牛肚软烂,加入盐调味这道汤就做好了。
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