剁椒蒸扁鱼怎么做好吃

主食材：扁鱼650克。

配料：剁椒适量，生姜适量，料酒适量，香葱适量。

步骤1:

扁鱼去鱼鳞，在鱼身上划几刀，清洗干净

步骤2:

将生姜片擦在划的口子里面

步骤3:

然后在鱼身上加入剁椒

步骤4:

再加入适量的料酒，喜欢甜味的加一点点的糖

步骤5:

再加入适量的生抽，或者是蒸鱼的油

步骤6:

加一点点鸡精和香葱，放进锅里面，隔水蒸

步骤7:

全程大概蒸15分钟左右的样子