多味棋子豆(馍豆豆)怎么做好吃
主食材:面粉各3份200克,南瓜50克,菠菜3根,食用碱1克,水适量。
配料:盐各2份2克,五香粉各2份3克,白芝麻各2份10克,白糖20克,水适量,鸡蛋3个。
步骤1:菠菜焯熟倒入破壁机,加入食用碱和少许水,打成菠菜汁
步骤2:南瓜去皮切片切片上锅蒸至软烂,捣成泥
步骤3:三份面粉各为菠菜:面粉,鸡蛋,菠菜汁,盐,五香粉,白芝麻。白面团:面粉,鸡蛋,盐,五香粉,白芝麻,水。南瓜面团:南瓜泥,白糖,鸡蛋。
步骤4:分别揉成三个光滑的面团
步骤5:擀成厚度5mm的圆饼
步骤6:切成正方形馍豆
步骤7:电饼铛预热,倒入棋子豆(馍豆)一直不停的翻炒,直到酥脆为止,实不相瞒,我炒了1小时。
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