蒜蓉粉丝蒸龙利鱼丨鱼肉鲜嫩粉丝爽滑。的做法

主食材：龙利鱼1片。

配料：小米辣5个，蒸鱼豉油10克，蚝油10克，食用油5克，粉丝1把，金针菇100克，小葱5克，蒜末20克，料酒5克，生抽5克，盐1克，黑胡椒粉1克。

步骤1:

准备好所需要的食材！！！！

步骤2:

粉丝提前用冷水泡软

步骤3:

碗中依次加入蒜末20克、蒸鱼豉油10克、生抽10克、蚝油10克、食用油5克，搅拌均匀

步骤4:

龙利鱼切成小块，用料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克抓匀，腌制5分钟

步骤5:

在碟子底部先铺上一层粉丝，再铺上金针菇，淋下一半蒜蓉汁，再码上龙利鱼，倒完剩下的蒜蓉汁

步骤6:

放入锅中，大火蒸10分钟

步骤7:

出锅后，撒下小葱和小米辣

步骤8:

盛出装盘即可！！！！！