怎样做美味的炒三丝?
茭白中含有大量的营养物质,特别是碳水化合物,蛋白质等营养物质的含量最为丰富,有些人,对茭白还比较陌生,将茭白切成丝,和胡萝卜丝,土豆丝放在一起炒一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的炒三丝?希望能够帮助到大家。
工具/材料
茭白适量,胡萝卜适量,土豆适量,姜适量,葱适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。
操作方法
01准备适量茭白,胡萝卜,土豆洗净后,备用,再准备适量的葱,姜,蒜,洗净后备用。
02将胡萝卜洗净后切成丝,再将土豆洗净后切成丝,洗去淀粉。将茭白剥去外皮,再用削皮刀,去外皮后,也切成丝。
03将三者分别放入锅中焯水,焯水的时间不要太久,因为都已经切成了细丝状,很容易熟的,水开后十秒钟左右就要捞出来了。
04将食材焯水之后,分别捞出,沥干水,放入盘中,备用,焯好水的食材很容易熟,并且口感更嫩。
05将葱姜蒜分别切成末,炒锅中放入适量油,将葱末,姜末,蒜末放入锅中炒香。
06然后将茭白丝倒入锅中,翻炒均匀,再将土豆丝也放入锅中,和茭白丝一起翻炒。
07放入胡萝卜丝,翻炒均匀,三都已经焯过水,特别容易熟,所以炒的时间不能太长。
08放入适量盐,鸡精,五香粉,这样可以根据自己的口味来进行添加。
09放入适量生抽,香醋,搅拌均匀,不仅让颜色更好,而且可以提鲜。
10出锅装盘,撒上适量小葱碎,就可以吃了,真的特别好吃,爽口下饭,家里人都特别爱吃。
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