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自制美味脆皮肠的做法

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主食材:前腿肉1000克。

配料:盐5克,奥尔良粉60克,生姜水40克,玉米淀粉50克,料酒50克,冰水120克,羊肠衣适量。

步骤1:
自制美味脆皮肠的做法

准备材料

步骤2:
自制美味脆皮肠的做法 第2张

调味

步骤3:
自制美味脆皮肠的做法 第3张

冷藏

步骤4:
自制美味脆皮肠的做法 第4张

灌肠

步骤5:
自制美味脆皮肠的做法 第5张

扎眼

步骤6:
自制美味脆皮肠的做法 第6张

煮肠

步骤7:
自制美味脆皮肠的做法 第7张

成品

标签:脆皮 美味