广式腊肠煲仔饭怎么做好吃

主食材：广式香肠两根，鸡蛋两个，黄瓜一段。

配料：盐一茶匙，生抽一勺，蚝油一勺，糖半勺，料酒少许，小葱两根。

步骤1:

砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。倒入提前浸泡好的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可，丝苗米提前浸泡了40分钟

步骤2:

砂锅置于火上，大火煮开，黑乐砂锅的导热性能好，在即将烧开的时候就可以把火调到最小

步骤3:

腊肠切片备用

步骤4:

黄瓜也切菱形片，用青菜也行，黄瓜清香，加入煲仔饭也是不错的选择哦。

步骤5:

煮到米饭看不见水分，出现些孔洞状态时加入腊肠，继续用小火焖两分钟

步骤6:

打入两个鸡蛋，盖上盖子继续焖3分钟。

步骤7:

摆入黄瓜，淋上酱汁，关火利用余热焖5分钟。

步骤8:

打开盖子，撒上小葱末，香喷喷的煲仔饭就可以开吃啦！