香辣肉丝怎么做好吃

主食材：蒜3克，香菜40克，葱花1根，猪肉300克。

配料：淀粉20克，食用油200毫升，盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，辣椒面15克。

步骤1:

蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝

步骤2:

倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀

步骤3:

锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出

步骤4:

油温继续加热，复炸30秒

步骤5:

锅中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒入香菜，翻炒均匀即可