凉拌鸡胸肉怎么做好吃

主食材：鸡胸肉适量。

配料：葱姜适量，料酒适量，蒜末适量，生抽适量，蚝油适量，食盐适量，辣椒粉适量，辣椒碎适量，熟白芝麻适量，孜然粉适量，孜然粒适量，鸡精适量，小米辣适量，香菜适量。

步骤1:

去掉鸡胸肉的筋膜，然后切成薄片

步骤2:

鸡胸肉中放入葱姜、料酒、生抽、蚝油、食盐，抓匀，腌制半个小时

步骤3:

调凉拌汁。碗中加入辣椒粉、辣椒碎、熟白芝麻、孜然粉、孜然粒、蒜末，浇上热油，搅拌均匀，然后再加入一点蚝油、生抽、食盐、鸡精，搅匀，凉拌汁就调好了

步骤4:

锅里面放一点油，把鸡胸肉放入锅中，煎到双面金黄。喜欢吃有嚼劲儿的可以多煎一会，这样吃起来更有韧劲

步骤5:

煎好的鸡胸肉放入碗中，倒入调好的凉拌汁，抓均匀

步骤6:

放入香菜，小米辣，凉拌鸡胸肉就做好了