猪蹄烩面怎么做好吃

主食材：猪蹄1个，面片5片。

配料：香菜3棵，香葱3棵，蒜苗2棵，木耳8朵，千张1张，盐适量，鸡精适量，香油适量，辣椒油适量。

步骤1:

准备好香葱、蒜苗、木耳、香菜和千张。

步骤2:

千张切丝，将较大的木耳掰成大小合适的块，蒜苗、香葱和香菜都洗净后切好备用辣椒油是我自己榨的，也是我们家常备的调味品。

步骤3:

为了偷懒，我买了成品烩面片。

步骤4:

将猪蹄汤加热备用。

步骤5:

另用一锅，加入白水烧开，再兑入加热好的猪蹄汤，比例为1：1，以免全用猪蹄汤过于腻口，同时放入几个炖好的猪蹄，再放入千张丝，千张耐煮，可以最先放。

步骤6:

烩面拉好后下入汤中，再放入木耳。

步骤7:

烩面下熟后捞出，根据个人口味撒上香菜、香葱和蒜苗碎，再淋上香油和辣椒油。