怎么做好吃的家常面?面条的超好吃做法!
小编是从小吃面食长大的,所以说也就养成了喜欢吃面条的习惯。长大以后,也还是不喜欢吃米饭,馒头等主食,每次吃饭,只要主食是米饭或者馒头,那绝对吃不下多少。所以自从长大了,可以自己做饭以后,小编基本上都是给自己做一些面条吃。那么今天小编想给大家分享的就是家常面条的做法,也是小编最喜欢的一种做法,大家一起来看看吧。
工具/材料
面粉,菠菜,肉,葱,蒜瓣,调味料
操作方法
01首先准备一个干净的盆,在盆中倒入适量的面粉,这里可以根据吃饭的人数或者胃口的大小来确定究竟要用多少面粉。
02然后可以在面粉中打上一到两个鸡蛋。打好鸡蛋以后要用筷子使劲的搅拌,让面粉和鸡蛋充分的混合均匀。
03下一步就是要用手揉搓这些面粉,直至把它揉搓成一个光滑的面团,如下图所示即可。
04将面放在案板上,然后用擀面杖擀平,如下图所示。如果面容易黏在案板上的话可以在面底下多撒一些干面粉。
05然后将面切成下图所示的片儿状。如果感觉切的太厚了也不要紧,你可以用手直接抓住面片的两端,然后用手拉长。
06然后拿出准备好的一把青菜,这里小编选择的是菠菜,将菠菜放入盆中,用水清洗干净。
07清洗干净后,将菠菜捞到控水的盆中,如果说根部过长的话,可以用剪刀剪一下根部。
08然后准备两个蒜瓣,和一根葱。将葱和蒜瓣儿切碎,如下图所示。
09将锅中放上水,直到烧热,烧开。这里我们判断锅是否已经完全烧开,可以看它是否如下图所示有大量的水泡翻滚
10然后将扯好的面条扔进锅中。如果觉着面条太厚的话,还可以在扔的过程中再用手扯长一点。
11因为菠菜非常好熟,所以说这里我们等到面煮得差不多的时候,再把菠菜放入锅中
12然后可以加一些家里有的熟肉或者说是之前炒好的肉。肉的用量大家可以根据自己的喜好进行选择。
13面条全部煮熟以后我们可以把面条,肉,还有菠菜一起捞出,然后在上面加上我们之前剁好的蒜瓣儿和葱,再加上辣椒,盐,醋等调味料。
14搅拌均匀以后就可以享受美味啦!是不是看着非常诱人呢?
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