椒盐怎么做
把花椒和小茴香放入干净的锅中,小火开始烘焙。加热十分钟,一边加热一边翻拌。然后把芝麻放进去,一起翻炒,芝麻炒熟后,关火。放入保鲜袋里面,用擀面杖擀碎,然后过筛,再继续擀,直至全部擀成粉末。最后根据粉末的重量,加入适量的盐,拌匀,密封保存即可。
椒盐怎么做:
用料:
花椒5g,小茴香5g,白芝麻3g,盐适量
椒盐的做法:
1、把花椒和小茴香放入干净的锅中,小火开始烘焙;
2、加热十分钟左右,一边加热一边翻拌;
3、然后把芝麻放进去,一起翻炒,芝麻炒熟后,关火;
4、炒好之后放入保鲜袋里面,用擀面杖擀碎,然后过筛,再继续擀,直至全部擀成粉末;
5、最后根据粉末的重量,加入适量的盐,拌匀,密封保存即可。
小贴士:
材料也可以用料理机研磨,不过用擀的会做的更细,更香。
椒盐一次最好不要做太多,因为时间长了,香味就没有了。
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