脆炸鸡腿怎么做好吃

主食材：鸡腿适量，干面粉适量。

配料：姜5片，花椒2克，蒜4瓣，洋葱1/4个，盐5克，蚝油20克，生抽30毫升，清水适量。

鸡腿放入姜片，花椒，蒜，洋葱，盐，蚝油，生抽抓匀，冷藏腌制3小时。

蘸干面粉，清水，依次重复，放入热油锅中，小火炸至金黄。