公开四合面饼配方怎么做好吃

主食材：白面300克，玉米面60克，小米面30克，黄豆面30克。

配料：酵母粉4克，泡打粉3克，小苏打2克，盐5克，鸡蛋一个。

步骤1:

按图片给出的用量

步骤2:

打入一枚鸡蛋，适量温水

步骤3:

搅拌成这个样子的面糊

步骤4:

放入一把切碎的芹菜叶

步骤5:

搅拌均匀

步骤6:

盖盖醒发一小时以上

步骤7:

发好的面放上些油防粘，用手抓起一坨

步骤8:

掐断

步骤9:

整理一下成团

步骤10:

锅里放入适量的油，放入面团

步骤11:

煎至定型底部金黄

步骤12:

倒入适量的清水

步骤13:

盖盖焖煮10分钟左右

步骤14:

听到有滋拉声音的时候开盖

步骤15:

翻面再煎两分钟就可以出锅了