夏季想吃肉 建议吃这4样凉拌荤菜 清新爽口不油腻 营养不会少
凉拌鸡丝、凉拌虾滑、柠檬凉拌大虾、凉拌鲫鱼。随着夏季的到来,酷热的天气令人感到炎热无比,即使在家中也难以舒适度日。这时,人们常常会选择避暑在家,带上“夏日三件套”,享受清凉。然而,夏季的烹饪变得格外困难,很多人可能没有胃口,尤其是一些年长者,更希望摄入一些清淡的食物。尽管炎热的天气让人食欲不振,但为了保证饮食的均衡,荤素搭配仍是必要的。这四款美味又有营养的凉拌荤菜,让你在享受清爽的同时也能获得充足的能量。
一、凉拌鸡丝
1、食材: 鸡胸肉、青红椒、洋葱、大蒜、生抽、辣椒面、盐、鸡精、白芝麻。
2、制作方法:
将青红椒去籽,切成丝状;洋葱去皮,切成细丝;大蒜去皮,切成片状。清洗干净鸡胸肉,去除筋膜,切成条状,煮熟后压碎成丝。 热油炸香洋葱丝和红椒丝。准备调味汁,将大蒜末和辣椒面放入热油中,加入生抽、盐、鸡精,搅拌均匀。将鸡胸肉丝和煸炒过的蔬菜放入碗中,浇上调味汁,混合均匀即可。
二、凉拌虾滑
1、食材: 虾滑、香菜、小葱、大蒜、火锅底料、辣椒面、白芝麻、生抽、醋、糖。
2、制作方法:
将虾泥加入料酒和盐腌制,煮熟后捞出。热油炸香大蒜,加入虾滑煸炒。准备调味汁,将大蒜、辣椒面和火锅底料放入热油中,加入生抽、醋、糖,搅拌均匀。将调味汁、香菜加入虾滑中,拌匀即可。
三、柠檬凉拌大虾
1、食材: 大虾、百香果、柠檬、小米椒、青尖椒、大蒜、生抽、糖、醋、盐。
2、制作方法:
清洗大虾,剪去虾须,花刀腌制后煮熟。切好青红椒、大蒜、柠檬,准备调味汁。调味汁加入百香果果肉、青红椒圈和大蒜片,搅拌均匀。虾滑淋上调味汁,拌匀,上面放上柠檬片。
四、凉拌鲫鱼
1、食材: 鲫鱼、葱姜蒜、小米椒、青尖椒、香菜、生抽、盐、香油、糖、泡椒水。
2、制作方法:
鲫鱼清洗,腌制后蒸熟,撒上香菜段。热油炒香大蒜,蒸好的鱼放上姜片,大火蒸熟。准备调味汁,加入辣椒末、盐,腌制后加入泡椒水、生抽、糖、香油,搅拌均匀。将鱼放盘中,浇上调味汁,撒上香菜段。
这四款凉拌荤菜不仅清爽可口,而且满足了荤素搭配的营养需求。在高温天气下,品尝这些凉拌荤菜,不仅能够满足你的肉食欲望,还能让你感受到清新的口感,同时获得充足的营养。让我们在夏日中享受美味的同时,也注重饮食的均衡营养。
-
狗狗皮肤病与治疗方法
狗狗是我们人类最忠实的朋友,当他们生病的时候我们会很心疼,接下来我们来讲一讲狗狗的皮肤病与治疗方法。操作方法01狗狗身上最容易生出来跳蚤,跳蚤很脏的,如果在狗狗身上生活的话,会造成狗狗皮肤上面有红斑和留下跳蚤卵,使得狗狗皮肤瘙痒。02产生跳蚤的原因就是狗狗...
-
网红宠物是如何养成的
操作方法01网红宠物怎么养成的,总结几点,一就是宠物要特别萌特别好看或者特别丑,二就是宠物要特别聪明,三就是要特别特立独行,四就是先有钱。02特别萌特别好看或者那种丑的不忍直视的宠物才够吸引眼球,只有吸引眼球的事物才能红,所以‘颜值’是一个很重要的东西,在这个...
-
腐竹的家常做法(素炒),腐竹怎么炒好吃
操作方法01首先我们取适量的腐竹,放入温水中进行浸泡,泡软后然后取出切成小段备用02取适量的青椒,洗净后然后切成斜刀状备用03取适量的黑木耳,洗净后然后用温水进行泡发,然后取出备用04锅中放入适量的油,烧热后,然后把青椒块倒入锅中进行翻炒05最后把腐竹,木耳倒入锅中...
-
冬天怎么养金鱼
操作方法01减少换水次数在冬天的时候应该减少金鱼的换水次数,比如将平时一周换水更改为一个月换水一次即可,防止将金鱼打捞出来的时候使金鱼受伤了。02室内饲养如果金鱼的数量比较少的话,则可以将金鱼放到观赏玻璃池中,并将观赏玻璃池放到室内养殖,防止水温过低而导...