番茄开胃汤怎么做好吃

主食材：番茄400克，豆腐1块，蘑菇适量，鸡蛋50克。

配料：盐适量，生抽1勺，水淀粉适量，葱适量，香油适量。

步骤1:

番茄顶部划十字，开水烫一下，去皮

步骤2:

锅中加油，炒软番茄，加水

步骤3:

加豆腐、蘑菇

步骤4:

加适量盐、1勺生抽、水淀粉勾芡，加入鸡蛋液

步骤5:

撒上葱花，加少许香油，搅拌均匀即可