红烧鸡翅的家常做法
鸡翅根洗净,放姜、葱片、料酒腌制半小时,大葱切片,姜切片,鸡翅根冷水下锅焯水1分钟,捞出沥干,锅里倒适量油,油温烧至4成热,放冰糖熬糖色,放鸡翅根炒上色,放葱姜片、生抽、料酒、老抽炒匀,加八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒和清水大火煮开,改小火焖煮20分钟,收汁调盐、鸡精即可。
红烧鸡翅怎么做:
食材:
鸡翅适量,将1块,葱1根,生抽1勺,料酒1勺,老抽3克,八角,香叶,小茴香,花椒,干辣椒
红烧鸡翅的家常做法:
1.鸡翅根清洗干净,放入姜、葱片、料酒1勺拌匀,腌制半小时左右。
2.大葱切片,姜切片。
3.鸡翅根冷水下锅,焯水1分钟左右,捞出,沥干水分。
4.锅里倒入适量油,油温烧至4成热,放入冰糖,小火熬制成棕红色。
5.放入鸡翅根,翻炒上色,然后放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。
6.加入八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、适量清水大火煮开.
7.改小火焖煮20分钟,大火收汁,调入盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀,出锅即可。
小贴士:
鸡翅在做之前,一定要先焯水,去掉血污,也可以去除鸡翅的异味。
鸡翅一定要沥干水分,否则在煎鸡翅的时候,油会飞溅出来。
炒糖的时候,先把锅烧热再加油,油烧热再加糖,一边炒一边搅拌,防止糊锅。
-
砂锅肥牛番茄菌菇素鸡煲的家常做法
这个素鸡煲,加入番茄、菌菇和肥牛一起炖煮,绵软多汁,其中的素鸡更是吸收了其他食材的鲜香,酸甜中带着清润,非常美味。工具/材料素鸡1个番茄1个鲜香菇少许海鲜菇少许肥牛150g食用油1勺盐1小勺香葱少许操作方法01海鲜菇和鲜香菇分别洗净,海鲜菇掐成小段,鲜香菇切成小片,...
-
拉布拉多公狗发情了怎么办
操作方法01特征当拉布拉多公狗发情,却又无处排泄的时候,会感觉很心烦气躁,而且不喜欢到处走动,这时候主人要给拉布拉多公狗多些关心。02牵引绳当带着拉布拉多公狗出门的时候,一定要记得带上牵引绳,因为这时候发情的狗狗一旦碰到母狗的话,将会变得很急躁,可能会伤到人群...
-
苏卡达陆龟怎么养
苏卡达陆龟是一种活动性十分强的陆龟,一般生活在比较干旱的环境中,那么大家知道苏卡达陆龟应该怎么养吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01首先,饲养苏卡达陆龟一定要准备饲养箱,而饲养箱是有讲究的,要挑选空间比较大的饲养箱,这样方便陆龟活动,而且还要带有保温...
-
泰迪狗狗毛发护理的注意事项
操作方法01每日梳理:每日顺着毛发给泰迪梳理柔顺发质,避免打结和结块,避免沾染脏东西,保持毛发顺滑。02规律清洁:泰迪体型小,不易过于频繁的洗澡,会导致掉毛,洗澡过程也不宜过长,不要将泰迪长时间浸泡在水中。03保持修剪:如果你的泰迪毛发生长的快,那你可能两三个月就需要...