如何做出好吃的酱油腌黄瓜?
酱油腌黄瓜是一道家常小咸菜,其口味咸鲜、营养丰富。是喝粥时必吃的咸菜之一。下面我就把酱油腌黄瓜的做法分享给大家,希望大家喜欢!
工具/材料
黄瓜,青椒,酱油,蒜,姜,盐,冰糖等等
操作方法
01黄瓜3000克,青椒1000克用水反复冲洗干净,放在沥水容器中控干水分,切记一定要完全沥干水分。
02沥干水分后把黄瓜和辣椒分别切成手指粗细的条状,放入没有水分的容器中撒上两小勺盐拌均匀,上面用重物压住腌制6个小时左右去一下食材的水分
03大蒜剥去外皮清洗干净同样沥干水分后切成蒜片,大蒜的量根据自己的口味决定放多少,我是放了四头大蒜
04生姜150克左右清洗干净沥干水分,切成姜片备用
05锅中倒入1000毫升酱油,放入适量的花椒、八角、冰糖、十三香、香醋和一点点高度白酒煮沸后关火
06腌制好的黄瓜和青椒控干汁水放入蒜片和姜片搅拌均匀
07熬制好的酱汁凉透后倒入盛黄瓜的容器中,用勺子把食材压一压使之都浸泡在汤汁中,用保鲜膜封好后放入冰箱冷藏
08腌制3天左右脆生生的酱油腌黄瓜就可以食用了
特别提示
原创首发指南,未经允许不得转载!
-
俊介剪毛前后对比照
操作方法01真实品种俊介因为有一身短短的毛发而时常让人对他的真实品种产生怀疑,甚至会直接将其归为日本柴犬,殊不知俊介本身是一只地地道道的博美犬,具有耳朵小,身材短小,眼睛呈现椭圆状等典型特点。02未剪毛前俊介在未剪毛前的毛发比较浓密,就好似爆炸头一般,再搭配...
-
苏卡达陆龟怎么养
苏卡达陆龟是一种活动性十分强的陆龟,一般生活在比较干旱的环境中,那么大家知道苏卡达陆龟应该怎么养吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01首先,饲养苏卡达陆龟一定要准备饲养箱,而饲养箱是有讲究的,要挑选空间比较大的饲养箱,这样方便陆龟活动,而且还要带有保温...
-
清道夫鱼养殖注意事项
清道夫鱼对于我国来说是外来物质,目前是没有天敌的,今天为大家讲解一下清道夫鱼养殖注意事项。操作方法01清道夫是杂食动物,它吃水草、其他鱼类的鱼食、还吃其他鱼类的鱼卵,这样就达到了清理鱼池中水的目的。02选择体色较深的清道夫,能吸附在鱼缸壁上面的鱼,这样的鱼...
-
为什么春天要注意被小动物咬伤?
操作方法01动物发情期春天是动物的发情期,动物在发情期间性情会变得比较凶猛,因此,人们在春天的时候一定要注意不要被动物咬伤了。02换毛期在春天的时候也是动物的换毛期,动物的毛发容易滋生一些细菌或者是跳蚤,有可能会把湿疹等疾病传染给人类,因此,要定期为家里做杀...