老上海葱油饼怎么做好吃

主食材：面粉100克。

配料：葱末5克，盐2克，食用油7毫升，清水10毫升，花椒粉1克。

步骤1:

葱末备用

步骤2:

倒入面粉、盐、食用油5毫升、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟

步骤3:

菜板上撒面粉抹匀，面团擀成饼

步骤4:

放入葱花、花椒粉，倒入食用油2毫升，卷成卷，压扁，擀成饼

步骤5:

锅底刷油，放入面饼，面饼表面刷油，小火煎至两面金黄，切成三角状