苦刺煎蛋怎么做好吃

主食材：苦刺心10克，鸡蛋3颗。

配料：食用油两勺，酱油少许。

步骤1:

择好的苦刺心嫩牙 洗净控干

步骤2:

菜刀横切几下

步骤3:

鸡蛋打散

步骤4:

苦刺倒入鸡蛋液里

步骤5:

锅里油温七八成热倒入鸡蛋液

步骤6:

摊平，铲子辅助

步骤7:

表面开始凝固，可以翻面煎

步骤8:

两面金黄即可出炉，吃前淋上少许的酱油或者鱼露 潮汕地区送粥下饭菜，其味道是微苦中带有咸香后带有回甘。。