小米香菇蒸排骨怎么做好吃

主食材：排骨500克，香菇25克，小米130克，红椒15克，葱10克。

配料：酱汁：蚝油65克，生抽25克，料酒２０20克，　植物油10克，麻油15克，盐2克，糖10克，黑胡椒3克。

步骤1:

小米淘洗干净，加水浸泡一小时

步骤2:

将肉排剁成小块，然后清洗冲水，尽量冲去其自身的血污，放冷水里煮开５分钟过水捞出洗净，香菇，葱，红椒洗净切片；酱汁调好

步骤3:

将酱汁与排骨一起倒入一个大点的盆中，搅拌均匀

步骤4:

把排骨放入小米中，搅拌均匀，让每块排骨都均匀地裹上小米，盖上保鲜膜，腌2小时

步骤5:

在蒸笼上垫上有孔油纸，将腌制好的排骨平铺在上面。记住，一定要平铺，不可将排骨摞在一起，平铺才会使排骨受热均匀

步骤6:

排骨上面倒入剩下的小米，放入香菇，葱，红椒，将排骨笼放入捷赛锅锅中，底下放入１３００克温水

步骤7:

启动清蒸－荷香鸡功能

步骤8:

二十分钟时，已经闻到了清新的肉香，半小时左右就OK了