生煎云吞怎么做好吃

主食材：馄饨皮90张，芹菜300克，猪肉馅300克，木耳适量。

配料：葱20克，料酒1茶匙，姜10克，胡椒粉适量，酱油适量，蚝油适量，食用油适量，香油适量，食盐适量。

步骤1:

主要食材：云吞皮、猪肉馅、芹菜、木耳

步骤2:

切好的葱姜末放入肉馅中，依次加入食盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、食用油等调料

步骤3:

加入调料后拌匀。

步骤4:

芹菜处理干净放入沸水中焯水

步骤5:

焯过水的芹菜和木耳分别切细细的末

步骤6:

切好的芹菜和木耳放入肉馅中，浇上香油，用时拌匀即成馅料。（拌猪肉馅的时候没有打水，所以芹菜不要挤水）

步骤7:

取一张云吞皮，放入适量馅料

步骤8:

对折捏紧

步骤9:

在往上卷一次，两角对着捏紧即可

步骤10:

所有依次包好。（一次多包些，放在盒子里放入冰箱冷冻，吃的时候拿出直接煎制或煮都可以）

步骤11:

煎锅中刷少许食用油。包好的云吞依次码在煎锅中，煎至云吞底部微微有黄嘎。

步骤12:

加入适量水，水量至云吞的三分之一处。（如果是冷冻云吞水量至云吞的二分之一处）

步骤13:

快速盖上盖子，中小火焖煎。

步骤14:

煎至锅内水份收干，撒上些葱末和黑芝麻，小火煎一分钟即可。

步骤15:

成品！