香辣掌中宝怎么做好吃

主食材：掌中宝适量，鸡蛋1个。

配料：盐适量，味精适量，鸡精适量，蚝油7克，生抽7克，老抽7克，生粉适量，油适量，葱5克，姜片7克，豆瓣酱适量，香辣酥适量，红油2克，香油2克，花椒油2克，青椒适量，大葱适量，白芝麻适量。

步骤1:

掌中宝放入盐，味精，鸡精，蚝油，生抽，老抽，生粉，鸡蛋腌制入味。

步骤2:

六成热油温放入掌中宝，炸至金黄，沥干油捞出。

步骤3:

起锅放葱姜，豆瓣酱炒出味道，放入掌中宝，香辣酥，红油，香油，花椒油，翻炒入味。

步骤4:

放入青椒，大葱，翻炒均匀，撒上白芝麻，翻炒均匀出锅。