干炸素丸子的做法
美食1.97W
主食材:胡萝卜适量,西葫芦适量,洋葱适量,香菇适量,鸡蛋50克,葱适量,面粉160克。
配料:盐1勺,胡椒粉1勺,五香粉1勺。
步骤1:准备食材:胡萝卜、西葫芦、香菇、洋葱、鸡蛋、葱花、面粉
步骤2:分别将蔬菜切丝、再剁几刀,香菇、洋葱切碎
步骤3:将处理好的蔬菜倒入碗中,加盐、葱花、鸡蛋、五香粉、胡椒粉,搅拌均匀
步骤4:加入面粉,搅拌均匀
步骤5:挤出丸子,放入油锅中炸,定型后捞出。油温升高,复炸酥脆上色全熟即可
步骤6:完成
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