照烧鸡胸肉的做法
配料:照烧汁30毫升,橄榄油5克,盐6克,料酒3毫升,油5克,耗油5毫升,黑胡椒粉自选。
步骤1:准备好鸡胸肉。
步骤2:准备腌制鸡胸肉,倒入照烧汁。
步骤3:再倒入料酒。
步骤4:再放半勺盐。
步骤5:搅拌均匀,用手按摩鸡胸肉,让鸡胸肉充分吸收酱汁。
步骤6:每5-10分钟给鸡胸肉翻面,大约腌制30分钟即可。
步骤7:腌制鸡胸肉的时候,可以准备一些蔬菜,将西蓝花切块儿洗净。
步骤8:锅中烧开水,倒入西兰花焯一下,捞出待用。
步骤9:准备一些蒜片儿。
步骤10:锅中倒入油,放入蒜片儿煸香。
步骤11:放入西蓝花翻炒均匀。
步骤12:放入蚝油、盐翻炒均匀。
步骤13:炒均匀即可成盘了。
步骤14:锅中倒入橄榄油,加热至五成热。
步骤15:放入鸡胸肉,煎至焦黄。
步骤16:讲鸡胸肉翻面,继续煎至焦黄。
步骤17:倒入照烧汁,如果鸡胸肉比较厚,可以加少量水,烧开锅焖5分钟。
步骤18:最后收汁出锅喽!色香味俱全的照烧鸡胸肉就上桌了!
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