鸡胸肉的做法大全
主料:鸡胸肉一块:
辅料:生菜,番茄一个,黄瓜半根,黑胡椒粉,蜂蜜,橄榄油;
香煎鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉洗干净,用黑胡椒,生抽,盐腌制10分钟;
2.配菜:将生菜掰碎,番茄切小块,黄瓜切片放入一个小盆中;
3.调制油醋汁:先放入适量橄榄油,再倒入一点果醋,加一点蜂蜜,少许黑胡椒面,用勺子搅拌均匀,放入蔬菜中拌匀,装盘;
4.煎鸡胸肉:锅内放入少许色拉油,要冷锅时放入,全程小火慢煎,翻面,煎至双面焦黄色盛出,切块;
5.鸡胸肉放在蔬菜盘里即可。
鸡肉沙拉:
主料: 鸡蛋1只
鸡胸肉250g,西兰花,圣女果,玉米半颗,生菜;
辅料:胡椒粉,牛油果半个,盐,白糖;
健身沙拉鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉划口,加入几滴柠檬汁,盐,和少许白糖,腌制15分钟;
2.烧开水煮西兰花和玉米粒,放点盐,煮大概3-4分钟;
3.切牛油果,切小番茄,生菜,折放底部,西兰花鸡玉米放上去;
4.锅里油热下鸡胸肉,中小火煎,两面有点金黄色是,加点蚝油和开水,闷3分钟,起锅,撒上胡椒粉即可。
小炒鸡胸肉:
主料:鸡胸肉1块,黑木耳10克,黄瓜100克,红椒2个;
辅料:大蒜10克,生抽20毫升,料酒10毫升,玉米淀粉3克,蚝油20毫升,精盐3克,原味鲜1克,食用油30毫升;
小炒鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉洗净后,改刀切片,加生抽,料酒和玉米淀粉,抓匀后腌制15分钟;
2.黄瓜切皮斜切片,大蒜剁碎,泡发好的黑木耳摘洗干净,红椒去籽切块;
3.锅中注入食用油,5成热的时候,下鸡胸肉,快速划散,变色后盛出
4.锅中留底油,下大蒜末,煸香后下黄瓜片和黑木耳翻炒均匀,下鸡胸肉;
5.炒匀后淋入蚝油,翻炒后加精盐调味,下红椒,加原味鲜提鲜味,炒匀出锅即可。
凉拌鸡胸肉:
主料:鸡胸肉1块黄瓜2根胡萝卜1根;
辅料:生抽1勺,醋2勺,香油1勺,盐1茶匙,白糖1茶匙,辣椒油,熟芝麻,香葱2根,蒜3瓣;
凉拌鸡胸肉的做法:
1.鸡胸肉洗净放入蒸锅,蒸30分钟,取出放凉;
2.调汁:放入盐1茶匙,糖1茶匙,醋2汤匙,酱油1汤匙,辣椒油1汤匙,香油1茶匙调匀;
3.鸡肉撕碎,锅里放油,放蒜末炒香,倒在鸡肉上,倒香葱,黄瓜丝,胡萝卜丝搅拌;
4.撒上熟芝麻即可。
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