泡椒蒸鲳鳊的做法
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主食材:鲳鳊鱼1条,红泡椒适量,泡姜适量。
配料:食用油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量。
步骤1:准备好所需食材;
步骤2:姜葱切成小段和末,将姜切成片和丝,蒜切成末备用;
步骤3:将泡姜切成末倒入泡椒中拌匀,泡姜的卤汁也要倒进去哦;
步骤4:将鲳鳊鱼处理干净后,撒适量盐抹匀;
步骤5:然后在盘中放入三片生姜,然后放入鲳鳊鱼;
步骤6:依次放入泡椒、泡姜;倒入适量生抽、植物油;
步骤7:放入整箱中,选择蒸鱼模式,85度蒸12分钟;出锅后撒上蒜末葱花,浇上热油即可
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